学校始建于1951年，1958年升格为南阳农学院，1959年更名为南阳农业专科学校，1964年更名为南阳农业学校。2013年升格为南阳农业职业学院。学校目前三个校区占地1022亩，建筑面积35.5万平方米，图书馆藏86万册，教学仪器设备总价值7000余万元，全日制在校生20000人。现有专任教师780人，特聘教授、中原学者3人，全国模范教师1人，享受省政府特殊津贴3人，省级职业教育专家9人，正副高级职称169人。省市级学科带头人、骨干教师和教师100余人，具有核心竞争力的高水平师资队伍初步形成。